Lees voor

How to translate text

  1. Select the text you want to translate.
  2. Choose 'Vertalen'.
  3. Select the language you prefer.
  4. You can read and/or listen to the translated text. This text is generated by DeepL.

Eiwittransitie

Eiwittransitie in Altena: Plantaardig van boer tot bord

Eiwittransitie betekent dat we minder eiwitten uit vlees, melk en eieren gaan gebruiken en meer uit plantaardige bronnen, zoals bonen, granen en noten. Dit is beter voor de natuur, het klimaat en vaak ook voor onze gezondheid. 

Het project “Plantaardig van Boer tot Bord” van de RegioDeal West-Brabants Welvaren helpt boeren en andere ketenpartners om meer plantaardige eiwitten te telen, verwerken en verkopen in de regio West-Brabant. Het doel is een korte, circulaire voedselketen, waarin lokaal geteeld plantaardig voedsel rechtstreeks bij de consument terechtkomt. Minder schakels, minder reststromen,en een bijdrage aan een duurzame, toekomstbestendige landbouw.

Waarom is dit belangrijk voor Altena?

  • Boeren leren meer over eiwitrijke teelten, zoals peulvruchten.
  • Reststromen worden nuttig ge-/herbruikt, bijvoorbeeld als bijvoer of verwerking voor voeding en non-food toepassingen.
  • Er wordt een korte keten ingericht voor lokaal geteeld voedsel, direct naar scholen, zorginstellingen, horeca en supermarkten.
  • Inwoners krijgen toegang tot verse, plantaardige en betaalbare producten. 

Wat gebeurt er concreet?

  • Kennissessies en coaching: boeren krijgen begeleiding bij teelt en verwerking van plantaardige eiwitten.
  • Demonstratie en proefvelden: testen wat lokaal goed groeit en werkt in de praktijk.
  • Ketenverkenning: inzicht in vraag, markt en logistiek voor plantaardige producten.
  • Proefprojecten bij eindgebruikers: kantine take-overs, proefkeukens en workshops om bewustwording te vergroten.
  • Samenwerking stimuleren: boeren, producenten, onderwijs en overheid werken samen aan schaalbare oplossingen. 

Wat levert het op voor boeren?

  • Meer kennis en interesse in eiwitrijke teelten.
  • Mogelijkheden voor nieuwe verdienmodellen door het telen en verkopen van plantaardige eiwitten.
  • Directe verbinding met afzetmarkt en consumenten.
  • Bijdrage aan een toekomstbestendig en innovatief landbouwsysteem. 

Bent u geïnteresseerd in het project en mogelijkheden voor uw bedrijf?

Neem contact op met de projectleider van het project Plantaardig van Boer tot Bord in Altena: Mirjam Meijer 06 - 29 18 62 58 / m.meijer@gemeentealtena.nl. Of de accountmanager agrarische sector van de gemeente Altena: Rogier Ostendorf 06 - 23 83 69 61 / r.ostendorf@gemeentealtena.nl.